上作 17555 堺實光 刺身(片刃)33 寸胴 素晴らしい


商品説明
商品名:堺實光 上作 刺身(片刃) 33cm 17555
品番:AZT2205
サイズ(cm),メーカー品番,全長(mm),質量(g),背厚(mm)
33,17555,485,255,4.9
JANコード:4974158175551
仕様:33cm 17555
商品説明
堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。


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